Plan de maîtrise sanitaire
Votre plan de maîtrise sanitaire est structuré, complété et tenu à jour, avec vos bonnes pratiques et vos procédures prêtes à présenter à tout moment.
PmsResto remplace le classeur papier: vos équipes cochent le nettoyage, enregistrent les DLC et tracent les produits depuis leur téléphone, et votre dossier HACCP reste complet, daté et prêt pour un contrôle.
PmsResto réunit le nettoyage, les DLC, la traçabilité et les preuves HACCP dans un seul outil, sans classeur ni feuille volante.
Votre plan de maîtrise sanitaire est structuré, complété et tenu à jour, avec vos bonnes pratiques et vos procédures prêtes à présenter à tout moment.
Cochez les tâches de nettoyage et de désinfection par poste et par fréquence, avec un historique horodaté et l'auteur de chaque validation.
Enregistrez les dates limites des produits ouverts et fabriqués, recevez une alerte à l'approche de l'échéance et évitez de servir un produit dépassé.
Tracez les réceptions, les lots et les étiquettes, du fournisseur à l'assiette, pour retrouver l'origine d'un produit en cas de rappel ou de contrôle.
Suivez les cellules de refroidissement, la remise en température et le contrôle des huiles de friture pour une maîtrise complète des points critiques.
En cas de visite, votre dossier HACCP complet, daté et signé se présente en un instant, sans stress ni feuille manquante.
PmsResto se met en place en une matinée, sans matériel particulier.
Ajoutez vos postes, vos tâches de nettoyage et vos procédures. Votre plan de maîtrise sanitaire est prêt.
Vos équipes cochent le nettoyage, enregistrent les DLC et tracent les produits depuis leur téléphone, en plein service.
Votre historique et votre dossier de contrôle HACCP sont disponibles et exportables à tout moment.
En plein service, personne n'a le temps de feuilleter un classeur. PmsResto va à l'essentiel.
Le prix d'une tranquillité quotidienne, très loin d'une amende ou d'une fermeture administrative. Sans publicité, sans engagement.
Pour un petit établissement.
Pour un service complet et son équipe.
Pour plusieurs établissements.
À titre indicatif, trente établissements au plan Restaurant représentent l'équivalent de trente euros par jour de revenus récurrents. Les tarifs sont indiqués hors taxes.
Non. PmsResto vous aide à tenir votre plan de maîtrise sanitaire au quotidien et à présenter un dossier clair. Il facilite le contrôle et l'audit mais ne s'y substitue pas.
Non. Vous reprenez vos procédures et vos bonnes pratiques existantes dans PmsResto, qui les structure et les tient à jour. Vous gagnez en clarté sans tout réécrire.
Vous enregistrez la date limite d'un produit ouvert ou fabriqué. PmsResto vous alerte à l'approche de l'échéance pour retirer le produit à temps et éviter de le servir périmé.
Oui. Le plan Multi-sites offre une vue consolidée de tous vos établissements, chacun avec son plan de maîtrise sanitaire, ses DLC et son dossier de contrôle.
Oui. Vos données sont hébergées dans l'Union européenne, protégées et jamais revendues. Vous restez propriétaire de vos informations.
Aucun. L'abonnement est mensuel, sans engagement, résiliable à tout moment depuis votre espace.
PmsResto est né en voyant des équipes de cuisine chercher une feuille de nettoyage égarée juste avant un contrôle, et un classeur de plan de maîtrise sanitaire jamais rouvert depuis son achat. J'ai voulu un outil rapide, utilisable en plein service, qui rende la conformité HACCP fiable au quotidien plutôt qu'une corvée de dernière minute.
Décrivez votre besoin en quelques mots. Nous revenons vers vous rapidement, en français, pour vous ouvrir un accès et répondre à vos questions.
PmsResto aide les restaurants et les métiers de bouche à tenir leur plan de maîtrise sanitaire: nettoyage, DLC, traçabilité et preuves HACCP réunies dans un dossier clair et daté.
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Cochez le nettoyage, suivez vos DLC, tracez vos produits et gardez un dossier HACCP toujours prêt.